晋州鸭梨有两千多年的栽培历史,鸭梨出口量占全省四分之一左右,素有“天生甘露”之称。含糖量高达12%以上,更以所含B族维生素多而全堪称各类水果中的佼佼者。此外还具有清心润肺、止咳定喘、润燥利便、醒酒解毒之功效。