本发明涉及一种类石墨烯氮掺杂多孔碳材料及其制备方法和应用，包括以下步骤：（1）以三聚氰胺、PVP和氯化铵为原料，按一定比例混合研磨后，得到混合物；（2）将步骤（1）得到的混合物置于空气气氛中煅烧得到类石墨烯氮掺杂多孔碳材料。利用三聚氰胺、PVP和氯化铵为原料，按一定比例混合研磨后，直接置于空气气氛中煅烧就可以得到类石墨烯氮掺杂多孔碳材料。在制备过程中，无需经历干燥过程，直接进行煅烧即可得到类石墨烯氮掺杂多孔碳材料，缩短了制备周期，简化了制备流程；可以在空气气氛下进行煅烧制得，制备过程方便；得到的材料具备优异的电化学和吸附性能，能够广泛应用于超级电容器和有机污染物吸附中。
