本发明属医药技术领域，具体为一种从中药白首乌中提取得到的用于治疗胃肠道疾病的7种碳-21甾体皂苷以及包含有这7种碳-21甾体皂苷的混合物。这7种化合物为白首乌苷A、白首乌苷B、白首乌苷C、白首乌新苷A、白首乌新苷B、耳叶牛皮消苷A、耳叶牛皮消苷B。皂苷化合物总重量含量≥50%的混合物被定名为白首乌总皂苷。实验研究证明，这些碳-21甾体皂苷和白首乌总皂苷，能够降低胃溃疡和出血发生率，使平均溃疡面积和出血面积减少；对胃液及胃酸的分泌具有抑制作用，对胃黏膜损伤具有保护作用，对炎性疼痛具有镇痛作用，是有效治疗胃炎、胃和十二指肠溃疡、预防溃疡复发、改善胃肠道动力的药物。
